壱岐食品のおつけもの

阿蘇たかな漬です
　　　　　　　　　　　　　　　　　１束１５０円
阿蘇までたかな摘みに出かけて来ました、まだまだ阿蘇は寒くて
気温は七℃(w＿－； ｳｩ･･でも頑張って摘んできました、
高冷地での栽培が、阿蘇　どくとくの風味や辛味を増すと云われており
平坦地のたかなに比べますと茎や　葉っぱの大きさなどまったく異なり
ます。
茎も柔らかく適当に切り　はなかつをなどかけて食べると　とても美味しいですよo(*^▽^*)o~♪

売れ行き順調の当店オリジナルの
ワカメキムチ

先日のテレビ放映のお陰もあり　最近はリピーターの
方も　けっこう来ていただいてま~~~す。＼(*^▽^*)/
それにクチコミ情報のひごなび、壱岐食品に掲載していただきました。
クチコミして頂き有難うございます('-'*)ｱﾘｶﾞﾄ♪
花見のお酒の肴にぜひご賞味下さい
今後もよろしければクチコミいただくと嬉しいです

320ccカツプ
200g250円

砂糖づけをつくりましたぁ~
果実はそのままで、食べ　白い皮は砂糖づけを作る事にしました、
自信は無いまま挑戦してみました。
まずは黄色い皮をむき白い部分を適当に切り、
苦味を取るために２回ほど茹でて、
三回めには酢を少々入れてさっと茹でました、
軽くしぼって砂糖を入れ焦がさないように弱火で四十分位煮つめて
水気が無くなったらグラニュー糖をまぶします、
しばらくすると外は　からっとして　なかは軟らかくあまり苦味も無く
とても美味しい　お菓子に変身です、

出来上がり
ばんぺいゆ一個で
１kgの砂糖漬けが
出来ましたぁ

砂糖はみかんの皮の２、５倍ぐらい入れました。

頂いて来たミモザです

すっかり春らしくなり　あちこちに　ミモザの花がきれいに咲いています
近所で　きれいだな~　眺めていると
切花にも良いですよ、あげましょうかと言われて、
高枝鋏でポッキリ、もらつて帰りましたぁ~
さつそく花瓶に生けました