壱岐食品のおつけもの

霜が降りだし　私の大好きな干し柿の季節になりました
友達に渋柿を頂いたので今日は朝から皮をむき軒下に吊るしました♪
また、この時期になると白菜も甘みが増し鍋料理など、大活躍することでしょう
漬物も美味しくできます


いっぽう　霜が降りだすとベランダの花たちの管理が大変です、
そろそろ冬囲いしてあげなくては・・・
  

最近ちよっと都合が有りブログお休みしてしまいました
皆さん　頑張ってらっしゃるブログに励まされ、今日は記事更新することにしました
　　　　　　　　　　　　　　　　


昨日は保育園のバザーに漬物を出品　ちよっと品物が不足ぎみでしたが　毎年期待して
下さるお客さまのために　どうにかできました
一昨日は健軍小学校でした、　また泉ヶ丘小とバザーの季節は忙しい毎日です。
明日は私達の商栄会のイルミネーションの点灯式ですが、まだ準備中です
頑張らなくちゃ~

  

　昨日は熊本大同青果市場の競り市を久しぶりに見学しました
市場には主人が買った品物を積みには　行ってましたが野菜を競り　値段を決めるところを久しぶり
に見て　勢い　活気が有り感動しまた　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

家が競りで買った白菜です
  

お待たせ致してります
良質の大根が手に入らず　しぼり大根が品切れしてしまいました
ただいま製造中・・・あと2回ほど漬け替えて出来上がりです　　
漬け替え中です
下漬けを2回して味漬けです
約2週間位で出来上がりです。なんでも一緒ですが原料の良し悪しで
味も決まりますので原料選びに気をつけてます。


  

急に冷え込んできました　今日はとうとう　ホットカーペットにファンヒーターを
出しました。

今年の猛暑
店に涼しさを運んでくれた、手作りの貝殻の　、のれんもぼつぼつお休みしてもらって
クリスマスの飾り付けを・・・　私達　泉ヶ丘商栄会は毎年　皆でイルミネーションを
飾ることにしてますが、今年もどのようにするか　検討中です。
壱岐食品の去年のイルミネーションです

商栄会通り一斉にと点灯してますので　、ちよっとは有名かな？
地域の人達にも喜んでもらってます。

  

ちよっとお昼が足りなさそうでしたので、キムチうどんを作りました
と、言っても素うどんに白菜キムチを乗せたばかりです

最初はお客さんに聞いてほんとに美味しいの？
と思いながらつくってみたのですが
結構美味しいですよ

他に　豚バラと　椎茸　木綿トーフ　ニラ等と一緒に炒める
豚キムチ

ご飯と豚肉と炒める
キムチチャーハン

トーフと炒めるだけの　トーフキムチ
(調味料はほとんど要りません)
等　簡単な料理はよく作ります


いまからは　椎茸　豚バラ　ニラ　木綿トーフ　生姜　等お好みの野菜でキムチ鍋など
いかがでしょうか